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Bollicine
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Servizio 2,50 Euro

BANDIDOS 5,00€

BATTUTA A PUNTA DI COLTELLO 14,00€ Battuta di manzo con capperi, crema di acciughe e senape

CARPACCIO DI VITELLO 15,00€ servito con scaglie di grana, gocce di limone, rucola e pepe nero

DIPPERS 4,00€

FRITTO MISTO IN CROSTA 6,00€ fiore di zucca, salvia, pomodorino, olive, salsiccia e friarielli

INSALATA DI POLPO 14,00€ Polpo, olive taggiasche, datterini gialli e rossi, prezzemolo, misticanza, limone e olio Evo

LA FIGLIATA 20,00€ figliata di bufala 500 gr. con prosciutto di parma 24 mesi

PATATINE FRITTE 3,50€

TARTARE DI GAMBERO ROSSO 15,00€ servita con mela verde

TARTARE DI SALMONE 15,00€ con salmone affumicato

COSTATA 45,00€ Pezzatura minima 600g

FILETTO DI MANZO 20,00€ Limousine, pezzatura minima 240g

MALTERIA FUME' 18,00€ hamburger home made cotto alla brace, affumicato sotto campana con mozzarella di bufala e tartufo

PICANHA 22,00€ pezzatura minima 300gr

T-BONE 8,00€ Pezzata rossa, 60 giorni di frollatura, pezzatura minima 1200g, prezzo riferito all'etto

TAGLIATA 25,00€ Entrecote Irlandese, 30 giorni di frollatura, pezzatura minima 300g

TAGLIATA ARGENTINA 30,00€ Pezzatura minima 300g

TOMAHAWK 7,00€ Podololica, 30 giorni di frollatura, pezzatura minima1200g, prezzo riferito all'etto

WAGYU 75,00€ controfiletto, gr. 220, grado A5, marezzatura 11-12

HAMBURGER DI CHIANINA 14,00€ cotto alla brace, servito con verdure e scamorza

HAMBURGER MALTERIA 14,00€ cotto alla brace, servito con verdure

IL POLPO 18,00€ polpo fritto su crema di patate allo zafferano

LEGGERO 10,00€ petto di pollo alla piastra su letto di insalata verde e patate al forno

PAELLA DE MARISCOS 18,00€ Disponibile solo di sabato

PATATE AL FORNO 5,00€

PIATTO MALTERIA 15,00€ wurstel, hamburger, salsiccia, prosciutto cotto alla brace, patatine

SPIEDINO DI POLPO 18,00€

CAESAR SALAD 10,00€ lattuga romana, pollo grigliato, grana, salsa caesar, mais, pomodorini

INSALATA DI FARRO 10,00€ Farro, pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, fior di latte, mais, rucola e tonno

LA CAPRESE 7,00€ pomodoro, Fior di Latte, basilico

NOSTROMO 8,00€ misticanza, mais, carote, rucola, pomodorini, tonno, Fior di Latte

BUFALA 8,00€ pomodoro, Fior di latte, mozzarella di Bufala Campana in cottura, basilico, olio Evo

CAPRICCIOSA 10,00€ pomodoro, Fior di Latte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive, capperi, acciughe del Cantabrico, olio Evo

COTTO 7,00€ pomodoro, Fior di Latte, prosciutto cotto, olio Evo

DIAVOLA 7,50€ pomodoro, Fior di Latte, salsiccia stagionata piccante, olive, olio Evo

FOCACCIA 3,00€ olio Evo e origano

MARGHERITA 6,00€ pomodoro, Fior di Latte, basilico, olio Evo

MARINARA 5,00€ pomodoro, olio Evo, aglio e origano

NAPOLI 7,50€ pomodoro, Fior di Latte, alici del Cantabrico, olio Evo

QUATTRO FORMAGGI 8,00€ Fior di Latte, crema di pecorino, gorgonzola, emmenthal, olio Evo

QUATTRO STAGIONI 8,50€ pomodoro, Fior di Latte, cotto, carciofi, funghi champignon, olive, olio Evo

SUPPLEMENTO IMPASTO GLUTEN FREE 4,50€

TIROLESE 8,00€ pomodoro, Fior di Latte, gorgonzola, speck, olio Evo

TONNO E CIPOLLA 7,00€ pomodoro, Fior di Latte, tonno Yellowgfin, cipolla rossa di Tropea, olio Evo

VEGETARIANA 8,00€ pomodoro, Fior di LAtte, melanzane, zucchine, peperoni, olio Evo

BUFALINA 8,50€ mozzarella di Bufala Campana in cottura, pomodorini in cottura, basilico, olio Evo

BURRATA 10,00€ Fior di latte, datterino giallo, datterino rosso, prosciutto crudo di Parma, burrata, olio Evo

CAMOSCIO 10,00€ Fior di Latte, mortadella, camoscio D'oro, crema di pistacchio, granella di pistacchio

COSTANTINOPOLI 10,00€ focaccia, mozzarella di Bufala Campana, prosciutto Crudo di Parma, olive, pomodorini, scaglie di grana, basilico, olio Evo

DELICATA 8,50€ pomodoro, Fior di Latte, zucchine, gamberetti, olio Evo

IBERICA 12,00€ Mozzarella di Bufala Campana, camoscio d'oro, Jamon Iberico, basilico, olio Evo

MARE FRESCO 12,00€ Fior di Latte, pomodoro, frutti di mare, olio Evo

MARINARA ASSOLUTA 12,00€ pomodoro, stracciatella, olive taggiasche, origano, alici del Cantabrico, olio Evo

MONTANA 9,00€ pomodoro, Fior di Latte, funghi porcini, salsiccia fresca, olio Evo

PIZZA CHEF 10,00€ Fior di Latte, cacio Silano, guanciale croccante, pere, polvere di liquirizia

SUPPLEMENTO IMPASTO GLUTEN FREE 4,50€

TAGGIASCA 12,00€ Fior di Latte, datterini gialli, olive taggiasche, prosciutto crudo Serrano, olio Evo

TONNO SUBITO 13,00€ Fior di latte, datterini gialli, filetti di tonno, pomodori secchi, stracciatella, basilico e olio EVO

BRESAOLA 9,00€ Fior di Latte, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio Evo

FRICCHETTONE 10,00€ Fior di Latte, zucchine, gamberetti, speck, pomodorini, olio Evo

ITALIANA 8,50€ Fior di Latte, prosciutto crudo Parma, pomodorini , rucola, scaglie di grana, olio Evo

MALTERIA 9,00€ Fior di Latte, crema di pistacchio, gorgonzola, speck, pomodorini

SUPPLEMENTO IMPASTO GLUTEN FREE 4,50€

TAPPO 9,00€ Fior di Latte, mozzarella di Bufala Campana, funghi porcini, scaglie di grana, olio Evo

BACON BURGER 13,00€ hamburger di chianina, bacon, provola piastrata, misticanza, pomodoro, cipolla caramellata

CALABRESE 12,00€ panino con Hamburger di salsiccia, friarielli e scamorza

CHICKEN CRUNCH 11,00€ panino con pollo croccante , scaglie di parmigiano, pomodoro, lattuga e salsa remoulade

GIORGIONE 10,00€ stracciatella, crudo, rucola, pomodoro, provola piastrata

MAZARA 15,00€ tartare di gambero rosso, stracciatella, granella di pistacchio

OCTOPUS 14,00€ polpo fritto, burrata, crema di acciughe, pomodoro, misticanza

7 VELI 6,00€ semifreddo con sette combinazione tra pan di spagna e creme di nocciola e cioccolato

AMARETTO 6,00€ Cioccolato e amaretto, glassata al cioccolato e granella di amaretto

AMORE MIO 6,00€ Biscotto al cioccolato, mousse di vaniglia e amarena glassata con delicata mostarda di amarene

ANANAS 4,00€ 1/4 ananas

COMPOSTA DI FRUTTA 6,00€ frutta di stagione

FORESTA NERA 6,00€ Cioccolato bianco, cioccolato fondente e amarene, ricoperto al cioccolato. Gluten free

MEZZO LIMONE 6,00€

NAPOLEONE 6,00€ Semifreddo al pistacchio e ricotta con foglio croccante di cioccolato nel mezzo e base cioccolata glassata al pistacchio rigorosamente di Bronte

RAFFAELLO 6,00€ Cioccolato bianco, cocco e mandorle

RICOTTA E FICHI 6,00€ Base cioccolato, mousse di panna e ricotta con croccante di cioccolato al centro. Gluten free

RICOTTA E PERA 6,00€ Soffice biscotto, mousse di panna e ricotta con pezzetti di pere Williams. Gluten free

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO 6,00€ Gluten free

SNEAKERS 6,00€ Nocciola, caramello, arachidi e cioccolato

TARTUFO BIANCO 6,00€

TARTUFO CLASSICO 6,00€

TARTUFO NOCCIOLA 6,00€

A 60,00€ Rosato, "Marchesi Antinori", Fattoria Aldobrandesca, Aleatico, 13%

CALAFURIA 30,00€ Rosato, Salento Igt, 12%

CALICE BIANCO 6,00€

CALICE ROSATO 6,00€

CALICE ROSSO 6,00€

CERVARO DELLA SALA 80,00€ Bianco, Umbria, "Marchesi Antinori", Chardonnay e Grechetto, 13%

PINOT NERO RISERVA 70,00€ Rosso, Sudtirol-Alto Adige, "San Michele Appiano", Pinot Nero, 14%

RIESLING 60,00€ Bianco, "Robert Weil", Germania, Riesling, 11%

SAN GIOVANNI DELLA SALA 35,00€ Bianco, "Marchesi Antinori", Orvieto Classico superiore Doc, Grechetto Procanico Pinot Bianco e Viognier , 12,5%

TIGNANELLO 2021 150,00€ Rosso, Toscana, "Marchesi Antinori", Sangiovese-Cabernet Sauvignon e Franc, 14,5%

UP ROSE' 60,00€ Rosato, Francia, "Ultimate Provance", Syrah di Provenz, 13%

VILLA ANTINORI ROSSO 2021 35,00€ Rosso, Toscana Igt, 14%

ABT 12 8,00€ BIRRIFICIO: St. Bernardus, NAZIONE: Belgio, STILE: Quadrupel ,COLORE: Scuro, ABV: 10%, CL: 33

ALCOL FREE 5,00€ BIRRIFICIO: Neumarkter , NAZIONE: Germania, STILE: Pils (Alcool Free), COLORE: Chiaro, ABV: 0%, CL: 33

ARIA 6,50€ BIRRIFICIO: Eremo, NAZIONE: Italia, STILE: Session IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 4,6%, CL: 33

BLACK PORRIGE 7,00€ BIRRIFICIO: Hop Skin, NAZIONE: Italia, STILE: Oatmeal Stout, COLORE: Scuro, ABV: 5,1%, CL: 33

BLANCHE 7,00€ BIRRIFICIO: Canediguerra, NAZIONE: Italia, STILE: Blanche, COLORE: Chiaro, ABV: 5,4%, CL: 33

BLOEMENBIER 8,00€ BIRRIFICIO: De Proefbrowerij, NAZIONE: Italia, STILE: Strong Ale, COLORE: Ambrato, ABV: 7%, CL: 33

BOIA 5,50€ BIRRIFICIO: Mister B, NAZIONE: Italia, STILE: West Coast Pils, COLORE: Chiaro, ABV: 5,2%, CL:33

CASSIUS 9,00€ BIRRIFICIO: Bonavena, NAZIONE: Italia, STILE: Russian Imperial Stout, COLORE: Scuro, ABV: 10,5%, CL: 33

DE BOMB GLUTEN FREE 8,00€ BIRRIFICIO: The Lab fermentazioni, NAZIONE: Italia, STILE: Double IPA, COLORE: chiaro, ABV: 7,5%

DUBBEL 6,00€ BIRRIFICIO: Westmalle, NAZIONE: Belgio, STILE: Dubbel, COLORE: Scuro, ABV: 7%, CL: 33

GLUTEN FREE 5,00€ BIRRIFICIO: Neumarkter , NAZIONE: Germania, STILE: Pils (gluten free), COLORE: Chiaro, ABV: 4,7%, CL: 33

HELLES 6,50€ BIRRIFICIO: Elvo, NAZIONE: Italia, STILE: Helles, COLORE: chiaro, ABV: 5%

HIC 6,50€ BIRRIFICIO:Ca del Brado,NAZIONE: Italia,STILE:Sour con pepe e buccia di limone,COLORE:Chiaro,ABV: 4,5%,CL: 33

INDIA ALE 8,50€ BIRRIFICIO: Samuel Smith, NAZIONE: Inghilterra, STILE: IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 5%, CL: 33

INDIO 6,50€ BIRRIFICIO: Zero.5, NAZIONE: Italia, STILE: sassion IPA, COLORE: chiaro, ABV: 3,8%

JESOO 8,00€ BIRRIFICIO: Jungle Juice, NAZIONE: Italia, STILE: IPA, COLORE: Ambrato, ABV: 6,7%, CL: 33

KO 8,00€ BIRRIFICIO: Bonavena, NAZIONE: Italia, STILE: Double IPA, COLORE: chiaro, ABV: 7,6%

LAMORTESUA VIOLENT SHARED 7,00€ BIRRIFICIO: Kashmir / Opperbacco, NAZIONE: Italia, STILE: Session IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 4,5%, CL: 33

MARIO TRA 20 ANNI 8,00€ BIRRIFICIO: Birra Perugia , NAZIONE: Italia, STILE: Imperial IPA, COLORE: chiaro, ABV:8%

MATTEW 6,50€ BIRRIFICIO: Biren, NAZIONE: Italia, STILE: Keller, COLORE: Chiaro, ABV: 5%, CL: 33

NITRO STOUT 6,50€ BIRRIFICIO: Dundalk Bay, NAZIONE: Irlanda, STILE: Stout, COLORE: Scuro, ABV: 4,2%, CL: 44

NON ALCOHOLIC IPA 6,00€ BIRRIFICIO: Dundalk Bay, NAZIONE: Irlanda, STILE: IPA Alcool free, COLORE: Chiaro, ABV: 0,5%, CL: 44

NUNC 6,50€ BIRRIFICIO: Ca del Brado, NAZIONE: Italia, STILE: Original Sour, COLORE: Chiaro, ABV: 4,5%, CL: 33

OLD DAYS 7,00€ BIRRIFICIO: Rebel's, NAZIONE: Italia, STILE: sassion IPA, COLORE: chiaro, ABV: 4,8%

ORVAL 6,50€ BIRRIFICIO: Orval, NAZIONE: Belgio, STILE: Belgian Ale, COLORE: Ambrato, ABV: 6,2%, CL: 33

OSTBERLIN 7,00€ BIRRIFICIO: Malaripe, NAZIONE: Italia, STILE: Helles, COLORE: Chiaro, ABV: 4,9%, CL: 33

PARROT INVASION 7,00€ BIRRIFICIO: Rebel's, NAZIONE: Italia, STILE: West Coast IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 6%, CL: 33

PHILIPPE 6,50€ BIRRIFICIO: Biren, NAZIONE: Italia, STILE: Pilsner, COLORE: Chiaro, ABV:5,2%

RAUCHBIER MARZEN 7,00€ BIRRIFICIO: Heller , NAZIONE: Germania, STILE: Rauchbier, COLORE: Scuro, ABV: 5,1%, CL: 50

ROCHEFORT 10 9,50€ BIRRIFICIO: Saint Remy, NAZIONE: Belgio, STILE: Quadrupel, COLORE: Scuro, ABV: 11,3%, CL: 33

SAUDATE 8,00€ BIRRIFICIO: Mudita, NAZIONE: Italia, STILE: DDH NEIPA, COLORE: Chiaro, ABV: 6,3%, CL: 33

SESSION HAZY IPA 6,50€ BIRRIFICIO: Opperbacco, NAZIONE: Italia, STILE: Session IPA, COLORE: cHIARO, ABV: 4,6%

SIP 6,50€ BIRRIFICIO: Ca del Brado, NAZIONE: Italia, STILE: Wild IPA ,COLORE: Chiaro, ABV: 4,5%, CL: 33

STRAPOWER 7,50€ BIRRIFICIO: Hop Skin, NAZIONE: Italia, STILE: IPA, COLORE: Ambrato, ABV: 7,2%, CL: 33

THE HUMGARIAN JOB 8,50€ BIRRIFICIO: Jungle Juice, NAZIONE: Italia, STILE: Hazy IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 6%, CL: 33

TRIPEL 7,00€ BIRRIFICIO: Westmalle, NAZIONE: Belgio, STILE: Tripel, COLORE: Chiaro, ABV: 9,5%, CL: 33

WANDERLUST 7,50€ BIRRIFICIO: Mudita, NAZIONE: Italia, STILE: Session IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 4,2%, CL: 33

WHITE SIDE 6,50€ BIRRIFICIO: Birra Amiata, NAZIONE: Italia, STILE: Blanche, COLORE: Chiaro, ABV: 5,2%, CL: 33

YAKI 8,00€ BIRRIFICIO: Eremo, NAZIONE: Italia, STILE: DDH IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 6%, CL: 33

YOSHIMURA 6,50€ BIRRIFICIO: Kashmir, NAZIONE: Italia, STILE: DDH IPA, COLORE: Chiaro, ABV: 6,5%, CL: 33

ZING 6,50€ BIRRIFICIO:Ca del Brado,NAZIONE: Italia,STILE:Sour con zenzero e arancio,COLORE:Chiaro,ABV: 4,5%,CL: 33

BLANCHE LA MOSCA 30CL 4,50€ birrificio: BREWFIST, nazione: ITALIA, stile: BLANCHE, colore: CHIARO, abv: 5,2%

BLANCHE LA MOSCA 40CL 6,00€ birrificio: BREWFIST, nazione: ITALIA, stile: BLANCHE, colore: CHIARO, abv: 5,2%

BRAUWEISSE 30CL 4,00€ birrificio: AYINGER, nazione: GERMANIA, stile: WEISSE, colore: CHIARO, abv: 5,1%

BRAUWEISSE 50CL 6,50€ birrificio: AYINGER, nazione: GERMANIA, stile: WEISSE, colore: CHIARO, abv: 5,1%

BUSH BLONDE 25CL 5,50€ birrificio: DUBUISSON, nazione: BELGIO, stile: STRONG ALE, colore: CHIARO, abv: 10,5%

DUNKEL 30CL 4,50€ birrificio: AUGUSTINER, nazione: GERMANIA, stile: DUNKEL, colore: AMBRATO, abv: 5,6%

DUNKEL 50CL 7,00€ birrificio: AUGUSTINER, nazione: GERMANIA, stile: DUNKEL, colore: AMBRATO, abv: 5,6%

EDELSTOFF 30CL 4,00€ BIRRIFICIO: Augustiner, NAZIONE: Germania, STILE: helles, COLORE: chiaro, ABV: 5,6%

EDELSTOFF 50CL 6,50€ BIRRIFICIO: Augustiner, NAZIONE: Germania, STILE: helles, COLORE: chiaro, ABV: 5,6%

ZONA ROSSA 30CL 5,00€ birrificio: BREWFIST, nazione: ITALIA, stile: APA, colore: AMBRATO, abv: 5,5%

ZONA ROSSA 40CL 6,50€ birrificio: BREWFIST, nazione: ITALIA, stile: APA, colore: AMBRATO, abv: 5,5%

ACQUA GASSATA 2,00€ Acqua Calabria, 75cl

ACQUA NATURALE 2,00€ Acqua Calabria, 75cl

ACQUA TONICA 2,00€

CAFFE' 1,00€

CHINOTTO 2,50€

COCA-COLA 2,50€

COCA-COLA ZERO 2,50€

COCA-COLA ZERO SENZA CAFFEINA 2,50€

FANTA 2,50€

FERRARELLE 2,50€

GAZZOSA 2,50€

LIMONATA 2,50€

SCHWEPPES LEMON 2,50€

SPRITE 2,50€

AMARO AUGUSTINER 4,00€

AMARO LOCALE 4,00€

BRANCAMENTA 4,00€

GRAPPA BARRICATA 5,00€

GRAPPA BIANCA 4,50€

JAGERMEISTER 4,00€

JEFFERSON 4,50€

LIMONCELLO 4,00€

LIQUIRIZIA 4,00€

SILANO 4,00€

UNDERBERG 4,00€

UNICUM 4,50€

ANGELS ENVY 12,00€

BUMBU XO 10,00€

COAL ILA 12 10,00€

DON PAPA 10,00€

JAMESON 6,00€

KRAKEN 7,00€

LAGAVULIN 16 10,00€

TALISKER 10 10,00€

BELLAVISTA ALMA BRUT 50,00€ Bellavista, Franciacorta, Gran Cuve'e, Alma Brut, 75cl

BELLAVISTA ALMA BRUT MAGNUM 100,00€ Franciacorta 150cl

BELLAVISTA ALMA ROSE' 60,00€ Bellavista, Franciacorta, Gran Cuve'e, Alma Rose', 75cl

BELLAVISTA DOSAGE ZERO 60,00€ Franciacorta

BELLAVISTA TEATRO ALLA SCALA 60,00€ Franciacorta

CA DEL BOSCO 60,00€ Cuvee Prestige, 75cl

CALICE BELLAVISTA 8,00€ Franciacorta

LOUIS RODERER 120,00€ Collection 244, 75cl

MIONETTO 30,00€ Prosecco, 75cl

PERRIER-JOUET GRAND BRUT 90,00€ Champagne, 75cl

PERRIER-JOUET ROSE' 120,00€ Champagne, Pinot Nero, 75cl

AMERICANO 8,00€

BOMBAY 8,00€ Gin, Tonic o lemon

GREY GOOSE 8,00€ Vodka, Tonic o lemon

HENDRICK'S 8,00€ Gin, Tonic o lemon

MALFY 8,00€ Gin, Tonic o lemon

MARE CAPRI 9,00€ Gin, Tonic o lemon

NEGRONI 8,00€

SPRITZ 8,00€

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